مطبخ يورابيا
بطاطس مسلوقة مع الزبدة لمقبلات شهية
المقادير:
– البطاطس : 500 غراماً (بيبي)
– الثوم : رأس (مقطع نصفين بالقشر)
– ورق غار : 1 ورقة
– ملح : ملعقة كبيرة
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
– الثوم : رأس (مقطع نصفين بالقشر)
– ورق غار : 1 ورقة
– ملح : ملعقة كبيرة
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
طريقة التحضير:
- اغسلي حبات البطاطس جيداً ونشفيها.
- ضعي البطاطس والثوم وورقة الغار والفلفل الأسود في قدر.
- أضيفي ماء بارد للقدر واغمري البطاطس وضعيه على النار حتى يغلي.
- خففي النار واتركي البطاطس حتى تنضج.
- صغي البطاطس وازيلي الثوم والغار والفلفل الأسود الحب وقطعيها أنصاف وضعيها في طبق.
- تبليها بالملح ووزعي الزبدة وقدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.