برغر اللحم الصحي

المقادير:

طريقة التحضير:

1- في وعاء، ضعي اللحم مع البصل واعجني.

2- أضيفي الكزبرة والبقسماط واخلطي.

3- أضيفي البيضة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وخردل الديجون.

4- إعجني المكوّنات جيداً وشكّليه إلى 4 أقراص أو أكثر (بحسب سماكة البرغر التي تفضلينها).

5- ضعي أقراص البرغر في طبق وافصلي بينها بورق الزبدة.

6- في مقلاة، ذوّبي الزبدة وحمّصي خبز البرغر من الجهتين.

7- في مقلاة أخرى، حمّي القليل من الزيت.

8- اقلي قطع برغر اللحم من الجهتين حتى النضوج.

9- ضعي قطعة اللحم مع الجبن على الخبز.

10- ضعي قطعة طماطم فوق الجبن ثمّ قطعة بصل.

11- أضيفي الخس ثمّ قدّمي البرغر.