بريوش الفواكه المجففة

طريقة التحضير

1. في البداية، امزجي كلاً من الطحين مع البايكينغ باودر والخميرة واخلطيها جيداً.
2. اضيفي اليها البيض والحليب واعجني جيداً الى أن تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة لينة.
3. اتركي العجينة لبعض الوقت في مكان دافئ حتى ترتاح وترتفخ.
4. ثم اضيفي اليها الزبدة وتابعي العجن الى ان تتجانس المكونات في ما بينها، ثم اتركيها من جديد لترتاح.
5. بعدها ضعي الفواكه المجففة فوق العجينة واعجنيها مجدداً.
6. قسمي العجينة الى اربعة اقسام متاسوية، ومديها بشكل لولبي على مكان مسطح، ثم لفيها على بعضها البعض على شكل حلزونة.
7. ضعي الاشكال التي حضرتها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، وادهني البريوش بالبيض والحليب وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
8. بعد ان تنضج وتحمر، اخرجيها واتركيها تبرد قبل تقديمها.