الفطيرة التركية

المكونات:

1- كوب لبن دافئ

2- ملعقة خميرة

3- ملعقة سكر

4- 2 كوب دقيق

5- معلقة ملح صغيرة

الطريقة:

ضعي الخميرة على الدقيق والسكر وتعجن جيدا باللبن الدافئ، وتترك حتى تخمر، ثم يقسم العجين إلى نصفين وتفرد الطبقة الأولى ونضع الحشو المفضل سواء لحم مفروم او جبن موتزريلا، وتفرد الطبقة الثانية ونزينها بالسمسم وحبة البركة، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.