مطبخ يورابيا
سلطة الشمندر مع جبن الفيتا والبقدونس
المقادير:
– الشمندر : 2 حبة (مسلوق ومقشر ومفروم مكعبات)
– جبن فيتا : كوب (مكعبات)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– جبن فيتا : كوب (مكعبات)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- اخلطي الشمندر المفروم مع البقدونس وجبن الفيتا في وعاء.
- أضيفي الملح والزيت وعصير الليمون وخل البلسمك وقلبي المزيج وقدمي السلطة فوراً.