جلاش بالدجاج

المقادير:

طريقة التحضير:

1- ادهني صينية بالزيت، ضعي طبقة من العجين المدهون بالزيت في قعرها وصفّي عليها نصف كمية الجبن.

2- لتحضير الدجاج، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

3- أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغيّر لونه ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأبيض.

4- زيدي البصل ثمّ الفطر مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.

5- اسكبي مزيج الدجاج في الصينية، انثري البصل الأخضر وغطّي المكوّنات بباقي كمية الجبن.

6- أعيدي وضع طبقات من العجين حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.

7- اخفقي بوعاء صغير الحليب مع البيض والفانيليا واسكبي المزيج فوق الصينية.

8- قطّعي الصينية إلى شرائح ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ35 دقيقة.