مطبخ يورابيا
بطاطس محمرة مع السجق للفطور
المقادير:
– سجق : 5 قطع (طازج ومفروم دوائر)
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
طريقة التحضير:
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة.
- أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يطرى البصل.
- تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي السجق وحركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات وتنضج البطاطس.
- قدميه ساخناً إلى جانب البيض أو السلطة.