مطبخ يورابيا
كرات اللحم بالصلصة الحارة والصنوبر
المقادير:
– لحم مفروم : 500 غراماً
– طماطم : 6 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– صنوبر : ربع كوب
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 6 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– صنوبر : ربع كوب
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل ونصف كمية الصنوبر.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من اللحم.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة وقلبي كرات اللحم حتى تتحمر ثم انقليها لطبق الفرن.
- اخلطي الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم وأضيفي المزيج للحم في طبق الفرن.
- انثري الصنوبر وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 40 دقييقة حتى تتسبك الصلصة وينضج اللحم.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.