مطبخ يورابيا
وصفة المقروطة بالتمر
المكونات
- 3 كوب دقيق
- 200 جرام سمن
- 1 1/2 كوب حليب سائل
- 1/4 ملعقة صغيرة محلب
- 1/2 ملعقة صغيرة يانسون
- 1/2 ملعقة صغيرة شومر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 250 جرام معجون التمر للحشوة
- جوز هند حسب الرغبة للتقديم
طريقة التحضير
- تخلط جميع مكونات العجينة معا
- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة
- تفرد العجينة وترق جيدا
- يوضع معجون التمر بين ورقتين زبدة ويرق
- نضع التمر فوق العجينة المفرودة ثم تلف على شكل رول
- يقطع الرول وتوضع القطع في صينية الخبز
- تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج وتتحمر ثم تقدم
- يمكن تقديمها مع جوز الهند وصحة وهنا