مطبخ يورابيا
سلطة الدجاج بالمكرونة والبروكلي
المقادير:
– معكرونة : عبوة
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج والملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر وينضج ثم ازيليه من المقلاة.
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- اغلي ماء في قدر وأضيفي البروكلي واتركيه لمدة 5 دقائق ثم اغسليه بماء مثلج.
- اخلطي المكرونة والبروكلي والفلفل الأحمر والدجاج في طبق.
- تبلي بزيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب الإيطالية وحركي السلطة وقدميها.