سوري ينجح في تسجيل أعلى مستوى لبيع الجبن المحلي في سارلاند بألمانيا

ـ إيلينجن (ألمانيا) ـ تمكن مهاجر سوري من أن يجعل حبه للجبن تجارة مزدهرة في ولاية سارلاند الألمانية.

جاء المهاجر السوري عبد السميع، الذي يستخدم اسماً واحداً ، إلى ألمانيا قبل أربعة أعوام وشعر بافتقاد للجبن المصنع في بلاده.

ومن ثم بدأ بإنتاجها بنفسه، ويقول عبد السميع: “منذ الصيف الماضي أصبح لدينا هنا أول مصنع لصناعة الجبن السوري في ألمانيا”.

وتمكن المصنع واسمه “شام سار” خلال الفترة الماضية من تحويل ألف لتر من اللبن إلى جبن، حيث يتم تحويلها إلى ما بين 180 إلى 200 كيلوجرام يومياً.

ويضيف عبد السميع قائلا: “يمكنني أن أصنع 5000 كيلوجرام من الجبن يومياً وسوف تباع على الفور”.

و زبائن الجبن السوري في المقام الأول هم المحلات العربية أو التركية أو أصحاب تجارة الجملة في ألمانيا وهولندا والسويد.

ويقول الشاب السوري: “لدي بائع جملة في ولاية هيسن قال لي يوما: “أعطني ما تستطيع أن تعطيني منها فسآخذه جميعاً”.

تلقى الشاب السوري المساعدة من أحدى الأسر من بلدة جيورجسهوف القريبة من أوختيلفانجن ، حيث يشتري منذ البداية كميات اللبن اللازم له. (د ب أ)