بطاطس مهروسة مع جبن شيدر

المقادير:

– البطاطس : 1 كيلو (مسلوقة)
– حليب : ربع كوب
– كريمة : ربع كوب
– الزبدة : 100 غراماً
– جبن الشيدر : 200 غم (مبشور)
– ملح : رشّة

طريقة التحضير:

يُضاف الحليب والزبدة والكريمة في قدر توضع على النار، ويُنثر الملح والفلفل.
أثناء تسخين هذا الخليط، تُهرس البطاطس المسلوقة مع جبنة تشيدر، حتّى تذوبا تماماً، ويُضاف هذا المزيج إلى الخليط السائل، حتّى يتجانسا.