مطبخ يورابيا
سلطة العدس بالكاري من المطبخ الهندي
المقادير:
– العدس : كوب (مسلوق ومصفى)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أخضر)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أخضر)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- اخلطي العدس المسلوق مع البصل الشرائح والطماطم الكرزية في طبق.
- اخلطي الزنجبيل مع الملح وبودرة الكاري وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- وزعي المزيج فوق السلطة وقلبيها وقدميها.