مطبخ يورابيا
فطر مشوي بالثوم والجبن
المقادير:
– الفطر : 200 غم (طازج منظف ومقطع أنصاف)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس ناعم جداً)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس ناعم جداً)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة (سائل)
طريقة التحضير:
- ضعي الفطر في طبق الفرن.
- اخلطي الزيت والزبدة والملح والفلفل والثوم في وعاء ووزعي المزيج فوق الفطر جيداً حتى يتغطى بالكامل.
- أدخلي الطبق الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- ازيلي الطبق من الفرن ووزعي الجبن الكريمي السائل ورشة بقدونس عليه وقدميه ساخناً أو دافئاً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.